Tudósok bizonyítják: a klímaváltozásnak hatalmas szerepe van az elhízásban

Ahogy emelkedik a hőmérséklet, az emberek több cukrot fogyasztanak – leginkább üdítők, jégkrémek és fagyasztott desszertek formájában. Ez pedig elhízáshoz vezethet. A meleget pedig mi okozza? A klímaváltozás.

A klímaváltozás miatti hőség az édes ízek felé terel

A nyári forróságban kevesen mondanak nemet egy hideg üdítőre vagy fagylaltra, ám egy most megjelent tanulmány szerint a globális felmelegedés miatt ez a szokás tömeges méreteket ölthet. A kutatók közel másfél évtizednyi amerikai háztartási vásárlási adatot vizsgáltak, és összevetették a hőmérsékleti változásokkal. Az eredmények világosak: minden egyes 1 Celsius-fok körüli emelkedés kimutathatóan növelte a hozzáadott cukor fogyasztását.

A jelenség mögött egyszerű fiziológia áll. Forróságban a szervezet több vizet veszít, ezért ösztönösen hűsítő, folyadékpótló termékekhez nyúlunk. Az Egyesült Államokban azonban a legtöbb ilyen ital és desszert magas cukortartalmú, így a nagyobb hőség közvetetten a cukorfogyasztás növekedéséhez vezet. Ez különösen azokat a társadalmi rétegeket érinti, amelyek számára a legegyszerűbben elérhető és legolcsóbb opció a cukros üdítő vagy az olcsó fagylalt.

Az egészségügyi kockázatok egyre nagyobbak

A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a tendencia hosszú távon súlyos következményekkel járhat. Az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek már most is komoly közegészségügyi problémát jelentenek, a klímaváltozás okozta extra cukorfogyasztás pedig csak tovább rontja a helyzetet... A modellek szerint a század végére napi több grammal nőhet az átlagos cukorbevitel, ha a szén-dioxid-kibocsátás és a felmelegedés jelenlegi ütemben folytatódik.

Különösen aggasztó, hogy a legsebezhetőbb csoportokat érinti a leginkább a probléma: az alacsony jövedelmű háztartások nemcsak kevésbé férnek hozzá egészséges, friss élelmiszerekhez, hanem gyakran légkondicionált helyiségekben sem tudják átvészelni a kánikulát. Ezért ők sokkal nagyobb arányban választják a gyors enyhülést ígérő, de rendkívül egészségtelen cukros italokat és édességeket. Ha pedig már megvan a baj – ami a betegség, vagy az elhízás – már nehéz rajta változtatni, és helyrehozni.

Pontosan ezért – és még számos ok miatt – figyeljünk oda a környezetünkre, és próbáljuk meg megállni a hűsítő, elképesztően édes finomságok megvételét.

Nyitókép:: sergey kolesnikov / Shutterstock

CNN