Nem indul kávé nélkül a napod? Van egy rossz hírünk...

Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a Köpönyeg.hu

A klímaváltozás már nemcsak az időjárást alakítja át, hanem egyesek reggeli rituáléját is. A világ legnagyobb kávétermelő országait rekordhőség, aszályok és özönvízszerű esőzések sújtják, miközben a globális kereslet tovább nő.

A világ egyik legnépszerűbb italának ára tartós emelkedést mutat, amelyet szakértők szerint egyre inkább a klímaváltozás hatásai is befolyásolnak. A kávétermesztő régiókat világszerte egyre gyakrabban sújtják szélsőséges időjárási események, amelyek visszafogják a termelést.

Kávé frissen főzve, a korláton — Ha neked is ez a reggeli alapértelmezés, akkor lehet, hogy nehéz idők várnak rád... / Fotó: Vlada Tikhonova / Shutterstock

Brazíliát és Vietnamot szélsőséges időjárás sújtja, ami visszaveti a termelést.
A jelenlegi kávétermesztésre alkalmas területek akár 54,5%-a eltűnhet a század közepére.
A klímaváltozás nemcsak a mennyiséget, hanem a kávé minőségét is rontja.
A szakértők szerint hosszabb távon a kávé fokozatosan luxuscikké válhat.

A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) adatai szerint 2026 májusának elején az átlagos kávéár 262 cent volt fontonként. Ez ugyan elmarad a 2025-ös csúcsoktól, de továbbra is magas szintet jelent, amely érezhetően hat a pörkölőkre, kávézókra és fogyasztókra is.

Szélsőséges időjárás a termőterületeken

A kávétermelést különösen Brazíliában és Vietnamban nehezítik az időjárási szélsőségek. Az elmúlt időszakban hosszan tartó aszályok, extrém hőhullámok, majd hirtelen lezúduló, intenzív esőzések váltották egymást.

Ezek a hatások különösen az arabica kávét érintik, amely a prémium minőségű kávék alapját adja.

A Climate Central 2026-os elemzése szerint 2021 és 2025 között a világ öt legnagyobb kávétermelő országában évente átlagosan 57 olyan, a kávétermesztés szempontjából kedvezőtlen forró nap jelent meg, amely közvetlenül a klímaváltozáshoz köthető. Brazíliában ez az érték megközelítette a 70 napot évente.

A kutatás szerint a vizsgált 25 kávétermelő ország mindegyikében kimutatható volt a hőstressz növekedése.

Egyes előrejelzések szerint a jelenleg kávétermesztésre alkalmas területek akár 54%-a is elveszhet a század közepére, még akkor is, ha a globális felmelegedés 1,5–2 Celsius-fok között marad.

Növekvő költségek és sérülékeny kávétermelők

Közben a termelési költségek is folyamatosan emelkednek. A gazdák egyre többet fizetnek műtrágyára, energiára, szállításra, munkaerőre és exportköltségekre. Ez különösen nehéz helyzetbe hozza a kisebb termelőket, akikből rengeteg van a világon: nagyjából 12,5 millió gazdaság foglalkozik kávétermesztéssel, többségük kisbirtokos, gyakran 5 hektárnál kisebb földterületen dolgozik.

Világszerte egyre több ember fogyaszt kávét, miközben a kínálat csökken, ami a piaci logika szerint további drágulást eredményezhet. Egyes elemzések szerint több régióban már most meghaladja a kereslet az elérhető kínálatot.

Kávétermelő, kezében kávébabokkal. — A kávétermelők körül is egyre fogy a levegő, sokaknak a megélhetése kerül veszélybe / Fotó: Jacktamrong / Shutterstock

A 22-es csapdája

A kávéipar maga is hozzájárul a klímaváltozáshoz. Egy kutatás szerint 1 kilogramm kávé előállítása átlagosan 15,33 kilogramm szén-dioxid-kibocsátással járhat, amelybe beletartozik a termesztés, a feldolgozás, a szállítás és a fogyasztás teljes folyamata is.

A szakértők szerint, amennyiben a klímaváltozás üteme nem lassul, a kávé árának emelkedése tartós folyamat maradhat. Hosszabb távon akár az is elképzelhető, hogy a kávé a jelenleginél jóval drágább, részben luxus jellegű termékké válik.